La Coupee est un isthme de roche sédimentaire reliant Grande Sark et Petite Sark. Jusqu'en 1900, il n'y avait pas de rambarde et, les jours de grand vent, les écoliers la traversaient à quatre pattes.

Pendant l'Occupation, les habitants de Petite Sark furent envoyés vivre à Grande Sark afin que les terres puissent être cultivées en pommes de terre. Ils n'étaient autorisés à revenir chaque jour que pour s'occuper des cultures et des animaux.

Après la Libération de Sercq, les prisonniers de guerre allemands furent chargés de reconstruire La Coupee, en érigeant les supports en béton et les rambardes que l'on peut voir aujourd'hui. La reconstruction dura environ six mois.